今回の台湾飯は、贅沢にたくさんの大豆を使った豆乳スイーツのお店を紹介します。お店のスイーツにはすべて自家製の豆乳をつかっていて、健康的なのはもちろんのことスイーツとしてもかなりおいしくいただけるので、甘いものずきのかたには必見です。台湾旅行で少し疲れた時に甘いものが食べたくなったら是非こちらのお店にお越しください。

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評価

• 予算　50台湾ドル/人
• サービス　普通
• 客層　若者

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採点

• 口当たり　7点
• 滑らかさ　6点
• 風味　5点
• 甘さ　6点
• トッピング　2点
• 見た目　5点

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どんなお店？

お店の外観

白を基調とした木のぬくもりを感じることができるおしゃれな外観のお店です。

永康街をはじめとする台北でも屈指の人気観光エリアにお店を合計4店舗もかまえていますので、もしかしたら台北に何度か来られた方の中にはどこかで見たことがあるなと思った方もいらっしゃるかもしれませんね。

今回ご紹介するのは仁愛店で、近くにはおしゃれなカフェやお店が立ち並び、すぐとなりには国父記念館がある台北の中でも屈指の人気のエリアになります。

最寄りの駅は「国父紀念館」駅でそこから徒歩7分ぐらいの距離にありショッピングの合間に休憩するにはもってこいの場所ではないでしょうか。

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お店の入り口の横には簡易の食事スペースがあります。

お手軽にお食事を楽しみたい方は、飲み物やアイスクリームを買ってこちらでゆっくりしていただいてもオッケーです。

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豆乳はお店オリジナルのペットボトルに入れて販売しています。

豆乳だけをさっと買って飲みたいかたには便利なシステムですよね。

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店内の様子

店内は清潔なだけではなくかなり洗練されたおしゃれな空間になっています。

台湾の伝統的なスイーツである豆花のお店でここまで内装こだわっているのは素敵なことですよね。

最近では内装に力を入れている豆花のお店も増えてきていますが、今回ご紹介しているお店はそのパイオニアのお店の一つといっていいと思います。

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店内の一角にはガラス張りの部屋があり、なにやらいかつい機械で豆乳を製造しているのが見えます。

かっこいい。

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お店がこだわっている大豆が店内に飾られています。

まあ台湾の大豆の自給率はわずかに0.2%なので台湾製ではないはずですが、おしゃれだからオッケーです。。

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メニュー

例外なくすべての商品に豆乳が使われていてお店のこだわりを感じます。

注文方法はカウンターでの口頭注文で、お店入り口横にあるカウンターで店員さんに直接口頭でしてください。

店内で召し上がる場合は先に注文をした後ご自身で座席をお探しください。

もしお客さんが多くないのなら先に席を確保しても問題ないと思います。

ご注文した商品は席まで店員さんが持ってきてくれますので座席についたあとはしばらくお休みください。

またお会計はご注文時にお願いします。

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各テーブルに備え付けられているローストした大豆ときな粉です。

スイーツのトッピングにお好きなだけおかけください。

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豆花

お盆には豆花と自家製シロップが添えられています。

見た目から涼しげで食欲がそそられます。

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シロップはご自身でおかけください。

量はかなり多いですのでおそらく余ると思います。

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まず最初の口当たりですが、豆花のかたさははっきりと食感で感じることができるかできないかぐらいの感じですが、いわゆるふにゃっとしたものではないので硬さがある豆花が好きな私にとっては十分に満足がいくものでした。

滑らかさは十分で舌の上に置いておくと自然と溶けだすような感じではあるのですが、その反面少し水っぽく豆乳の濃厚さをあまり感じることはできませんでした。

そして風味ですが、こちらが少し残念なのですが大豆の香りがほとんどしないうえに少し青臭さが残っていてあまりおいしくありませんでした。

シロップの甘さはちょうどよく控えめな甘さが好きなわたしはおいしくいただけましたが、いわゆる黒蜜の濃厚な香りと甘さが好きな方にとっては少し物足りないと感じるかもしれません。

これは夏の熱いときに飲むように食べるのを目的として作られているのかもしれませんね。

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番外編となりますが個人的にこのお店で一番好きな商品でお店の前を通るたびに食べているといってもいいソフトクリームのレポもしますね。

こちらのソフトクリームももちろん豆乳で作られています。

豆花と同じで甘さは控えめですが、濃厚な大豆の香りが楽しめるかなりおススメの一品です。

あえて問題点をあげると食後牛乳と違って口の中に植物由来の薄い油の膜が残る感じはありますが、それでも今まで食べてきた大豆ソフトとくらべるとその感じはないに等しく上質な大豆の香りと味を心行くまで楽しむことができます。

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まとめ

オシャレな空間で台湾の伝統的なスイーツをこころいくまでいただける幸せ。

今回ご紹介したお店はそんな私の贅沢な希望を見事にかなえてくれているといってもいいすばらしいところです。

また素材である大豆そのものや加工、製造へのこだわりもお店の随所に感じることができ目でも楽しむことだできます。

うだるような暑さが続く夏の台湾で、ご旅行中もし歩き疲れたのならこちらのお店に少し休みに来てくださいね。

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ごちそうさまでした。

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二吉軒豆乳お店情報

営業時間
07:00-22:00

定休日
無休

最寄りのMRT駅
国父紀念館 BL17
台北地下鉄路線図

アクセス
MRT国父紀念館駅3番出口から徒歩6分 

住所
台北市大安區仁愛路四段449號

支店
あり

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• 豆花